COMIDA

[ T ] = precio en terraza

TOSTAS

Pan de centeno multicereales.
Pan sin gluten + 0,50€ [T: 0,55] (Contiene trazas de gluten).
 

TOSTA IBÉRICA: Tomate de la Huerta, Paleta Ibérica, Orégano
6.50€ [T:7.15] / (con Huevo Poché) 7.50€ [T: 8.25]

TOSTA VEGANA: Hummus de Remolacha, Verduras Encurtidas (zanahoria, calabacín, cebolla),
Tomate Cherry, Cilantro, Pipas de Calabaza y Chía.
7.00€ [T: 7.70]
TOMATE  & ORÉGANO: Tomate de la Huerta, Orégano.
2,75€ [T: 3.00] / (con Huevo Poché) 3,75€ [T: 4.10]

NÓRDICA: Aguacate Pisado, Salmón Ahumado, Queso Crema,
Huevo Poché, Salsa de Eneldo y Semillas de Amapola. 8,20 / [T: 9,00]

MADRILEÑA: Aguacate Pisado, Paleta Ibérica, Huevo poché,
Tomate de la Huerta, Aceite de oliva. 8,20 / [T: 9,00]

PANEBOL

Pan de centeno multicereales.
Pan sin gluten + 0,50€ (Contiene trazas de gluten).

PANEBOL GRANJA: (Pan cortado en dados) Aguacate Pisado, Hummus de Remolacha, Huevo Poché,
Perlas de Queso Mozzarella, Rúcula, Salsa Romesco, Chía.
(mediano) 9.50€ [T: 10.45] / (grande) 11.50€ [T: 12.65]

PANEBOL MAR: (Pan cortado en dados) Aguacate Pisado, Salmón Ahumado, Queso Feta,
Huevo Poché, Rúcula, Salsa de Eneldo, Semillas de Amapola.
(mediano) 9,50€ [T: 10.45] / (grande) 12,50€ [T: 13.75]

PANEBOL IBÉRICO: (Pan cortado en dados) Aguacate Pisado, Paleta Ibérica, Tomate Rallado, Rúcula, Huevo Poche.
(mediano) 9,50€ [T: 10.45] / (grande) 12,50€ [T: 13.75]

PANEBOL TIERRA: (Pan cortado en dados) Aguacate Pisado, Carne Mechada, Boniato, Rúcula, Huevo Poché, Salsa Mamúa y Cebollino.
Nuestra carne está cocinada al horno durante 6 horas y cortada a cuchara.
(mediano) 9,50€ [T: 10.45] / (grande) 12,50€ [T: 13.75]

PIZZAS

Pizza sin gluten + 1€ [T: 1,10] (Contiene trazas de gluten)

REINA: Nuestro Tomate, Queso havartí, Albahaca Fresca, Orégano.
10.50€ [T: 11.50€]

CHAMPION: Queso havartí, Cebolla, Champiñones, Queso de Cabra,
Finalizada con un toque de Orégano y Miel.
13.95€ [T: 15.30€]

PESTO: Nuestro Tomate, Queso havartí, Calabacín, Cherry, Rúcula, Aceituna Negra Asada, Tomate Seco, Nuestro Pesto.
13.95€ [T: 15.30€]

PUNCH: Nuestro Tomate, Queso havartí, Champiñones, Jamón Cocido, Bacon.
11.70€ [T: 12.90€]

IBÉRICA: Nuestro Tomate, Queso havartí, Paleta Ibérica, Rúcula, Parmesano.
14.90€ [T: 16.40€]

MECHADA: Nuestro Tomate, Queso havartí, Provolone, Carne Mechada, Cebolla, Boniato, Salsa Picante.
14.90€ [T: 16.40€]

ENSALADAS

ESPERA: Tomate Deshidratado, Queso de Cabra, Pera, Chía, Aguacate, Salsa Mostimiel. (Base de Rúcula y Espinaca)
11.90€ [T: 13.10]
VIKINGA: Queso Feta, Salmón, Aguacate, Cebolla, Nueces, Semillas de Amapola, Salsa de Eneldo. (Base de Rúcula y Espinaca)
12.50€ [T: 13.75]

Nuestras ensaladas vienen acompañadas de tostadas con aceite y orégano.

SANDWICHES

BURGER MECHA (pan de pebete): Ternera mechada con 6 horas al horno, Queso,
Tomate Cherry, Rúcula, Aguacate con Pesto y Salsa Mamúa. 12.50€ [T: 13.75€]
CHORIPAN (pan de Baguette) : Chorizo Criollo con Salsa Criolla, Chimichurri (casero) y Rúcula. 6.00€ [T: 6,60€]
PEBETE (pan de pebete): Rabillo de cadera (Colita de Cuadril). Lechuga romana, salsa MAMÚA, tomate pera, salsa mostimiel. El mejor pan con el mejor corte de ternera. 12.50€ [T:13.75€]

PARA COMPARTIR

NACHOS FRIJOLEROS: Base de totopos acompañado de nuestro guacamole casero, ternera mechada con 6 horas al horno, frijol con mole suave casero, crema de yogur ácida y queso feta.
11.50€ [T: 12.65€]
VITEL TONÉ: Rabillo de ternera cortada a cuchillo en finas lonchas en salsa de atún y alcaparras.
11.50€ [T:12.65€]
TABLA DE QUESOS: Selección de quesos nacionales e importados, ideal para compartir.
15.50 [T:17.05€]

DE AQUÍ

PINCHO DE TORTILLA: hecho al baño maría, finalizado con cebollino, orégano y aceite de oliva.
3.90€ [T:4.30€]

LA ENSALADILLA RUSA de PILAR: con aceitunas negras deshidratas y atún.
9.00€ [T:9.90€]

HUEVOS ROTOS IBÉRICOS: con 3 huevos poche, patatas asadas, Paleta Ibérica y Salsa Romesco (casera).
11.50€ [T: 12,65]

TABLA DE PALETA IBÉRICA
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva y orégano, tomate rallado y hojas de albahaca.
15.50€ [T: 17.00€]

DULCES

CROISSANT
2.20€[T: 2.60€]
CROISSANT (plancha)
2.40€ [T: 2.80€]

BIZCOCHO HECHO AQUÍ
3.75€ [T: 4.10€]

TARTA DE ZANAHORIA con Crema de Queso, Nueces, y Ralladura de Naranja
6.50€ [T: 7.15€]

BROWNIE de chocolate y nueces con Helado de Vainilla.
6.50€ [T: 7.15]

YOGUR CON GRANOLA tostada Y FRUTA DE TEMPORADA, miel y chia.  
(OPCION CON BEBIDA VEGETAL)
3.00€ [T: 3.30] (Pequeño)
YOGUR CON GRANOLA tostada Y FRUTA DE TEMPORADA, coco rallado, virutas de chocolate, miel y chía.
5.00€ [T: 5.50] (Grande)

MACEDONIA DE FRUTAS (frutas de temporada)  
2,50€ [T: 2,75] (Pequeño) / 4,50€ [T: 4,95] (Grande)